JAKOB HABERFELD

Wódka Jakob Haberfeld - Orzechówka, Wiśniówka, Miodonka, Piołunówka

Likier Jakob Haberfeld jest jedną z najstarszych fabryk alkoholu w Polsce, a jej historia rozpoczyna się w 1804 roku w Oświęcimiu, kiedy Jakub Haberfeld postanowił założyć Parową Fabrykę Wódek i Likierów. Był to rodzinny interes przekazywany z pokolenia na pokolenie i aby przetrwać w czasach wojen produkowano tam wódkę dla Austriaków oraz rozlewano piwo z browaru w Żywcu. Podczas drugiej wojny światowej była zarządzana przez Niemców, a po zakończeniu wojny fabryka funkcjonowała jako państwowe przedsiębiorstwo do 1989 roku, ponieważ potomkowie Jakuba Haberfelda byli zmuszeni do emigracji i utrudniano im powrót do Polski. W 2019 roku firmę odbudowano z pomocą Fundacji Rodziny Nissenbaumów i dzięki temu wyprodukowano kilka pierwszych wódek koszernych smakowych, którymi możemy się dziś rozkoszować. W starej fabryce w Oświęcimiu przy ulicy Gen. Jarosława Dąbrowskiego funkcjonuje Muzeum Wódki Jakoba Haberfelda, które opowiada o tym miejscu i historii rodziny założycieli.

Likiery Jakob Haberfeld mają więc długą tradycję i jakość dopracowywaną przez ponad dwieście lat. Smak i aromaty osiągane są poprzez powolny proces maceracji według oryginalnej receptury. Likiery owocowe i ziołowe są słodkie i delikatne, dzięki czemu bardzo dobrze łączą się ze smakiem gorącej czekolady lub herbaty, nadając im niesamowity smak i zapach zależnie od wersji smakowej. Jakob Haberfeld to alkohole o smaku wiśni, płatków róży, orzechów włoskich, pigwy i piołunu. Takie dodatki wynikają z faktu, iż początkowo likier miał pomagać na różne dolegliwości, które leczono ziołami i wysokoprocentowym alkoholem.