Sake, zwane też popularnie "winem" lub "wódką" ryżową, powstaje w wyniku fermentacji spolerowanych ziaren ryżu. Najstarsze wzmianki o produkcji sake pochodzą z III wieku. Samo słowo "sake" oznacza w języku japońskim napój alkoholowy. Aktualnie sake przeżywa swój renesans w Japonii i staje się coraz bardziej modna i popularna za granicami Kraju Kwitnącej Wiśni. 

Sake Shirayuki powstaje z ryżu odmiany sakamaï i krystalicznie czystej wody pozyskiwanej z górskich strumieni, spływających z  masywu Rokkō. Wyróżnia się słodkawym smakiem owoców, marcepanu, drożdży i ryżu. Doskonała jako dodatek do japońskiej kuchni. Butelkowana z mocą 14,5%. 

Japońska whisky typu blended z Eigashima Shuzo - White Oak Whisky Destillery położonej w portowym Akashi nad Morzem Wewnętrznym. Produkuje whisky już od 1961 r., a dewiza, która przyświeca jej twórcom od pokoleń sprowadza się do słowa “szczerość”. 

Akashi powstaje sezonowo, w okresie letnim, a nad przebiegiem jej produkcji czuwa niezwykły Toji - mistrz sake. 

Akashi Blended jest połączeniem destylatów słodowych i zbożowych. 

Dojrzewa przez 5 lat, najpierw w beczkach z amerykańskiego dębu, a ostatnie dwa lata w beczkach po sherry. 

Aromat cytrusów, świeżego dębu, czarnej wiśni i suszonej śliwki. W smaku słodkawa, świeża, z wyraźnym posmakiem płatków owsianych, skórki pomarańczy, wanilii i orzeszków pinii, wyczuwalna również dębina i odrobina pieprzu. Na niezbyt długim finiszu wyczuwalne toffi, placek owsiany i suszona morela oraz akcenty pieprzu i przypraw korzennych.

Japońska whisky typu blended z Matsui Shuo Distillery. Charakter tego trunku łączy w sobie szkockie korzenie z japońskimi tradycjami. Jej nazwa oznacza 7 wartości samurajów, do czego nawiązuje również szata graficzna etykiety.  Destylarnia powstała w 1910 r. w południowo-zachodniej części Honsiu. 

Aromat owocowo-zbożowy, obecne płatki śniadaniowe, jabłko, suche kwiaty, zioła i akcenty dębowe. Smak pieczonych jabłek, płatków zbożowych, imbiru, cynamonu, młodej dębiny z akcentem ziołowych przypraw. Finisz ma średniej długości, owocowo-pikantny. 

Dojrzewa w beczkach z białego amerykańskiego dębu. 

Zamknięta w ciemnej butelce z jasną etykieta przedstawiającą walczącego samuraja. Dodatkowo pakowana w kartonika z takim samym motywem graficznym. 

Japońska whisky tworzona w browarze w Kaikyō w Akashi Sake Brewery, gdzie rodzina Yonezawa zajmowała się produkcją sake już od połowy dziewiętnastego wieku. Swoją nazwę zawdzięcza siedemnastowiecznej kamiennej latarni morskiej symbolizującej solidność i otwarcie na świat, jakie cechują Japończyków. Produkowana jest od 2017 roku w 100% ze słodowego zacieru.

Charaktryzuje się aromatem suszonych owoców, miodu, słodu oraz kadzidła i drzewa sandałowego. W smaku bogata i złożona, z tonami przypraw, owoców, prażonych zbóż, słodu i wanilii. Finisz ma delikatny, z nutami miodu i dymu. Butelkowana z mocą 46%. 

Dojrzewa w wielu różnych rodzajach beczek, w tym w beczkach po sherry, bourbonie i w beczkach z dębu Mizunara. 

Japońska whisky typu blended. Powstała jako wyraz hołdu do oryginalnej Hibiki z 1989 roku, która przeszła do historii jako pierwsza whisky wprowadzona bez oznaczenia wieku. Składa się z ponad 10 destylatów whisky słodowej i 3 rodzajów 20-letnich whisky zbożowych. Butelkowana jest z mocą 43%. 

W aromacie napotykamy na róże, rozmaryn, liczi i drzewo sandałowe oraz wyraziste nuty sherry, miodu i przypraw. W smaku słodka, z nutami kandyzowanych pomarańczy, miodu i białej czekolady. Finisz ma długi, z nutką białego pieprzu. 

Dojrzewa w różnych rodzajach beczek , wliczając te zrobione z mizurany, rzadkiego japońskiego dębu. 

Japońska whisky typu blended. Nikka Distilling Company jest drugim potentatem na rynku alkoholowym w Japonii i posiada dwie destylarnie: w Yoichi i Miyagikyo, a także jedną na terenie Szkocji. Destylacją whisky zajmuje się od 1964 r. 

Aromat wiosenny, świeży, na który składają się winogrona, jabłka, gruszki, tony wanilii i kokosa, czekolada oraz migdały. Smak gładki, przywodzący na myśl ciasto gruszkowo-migdałowe, z nutami jęczmienia. Na finiszu czysta, owocowo-jęczmienna. 

Japońska whisky typu blended. Nikka Distilling Company jest drugim potentatem na rynku alkoholowym w Japonii i posiada dwie destylarnie: w Yoichi i Miyagikyo, a także jedną na terenie Szkocji. Destylacją whisky zajmuje się od 1964 r. Nikka From The Barrel należy do najciekawszych propozycji marki. Zestawiona jest z destylatów słodowych i zbożowych pochodzących z destylarni w Yoichi i Miyagikyo. 

Aromat owocowo-pikantny z bananem, morelami, pomarańczą, wanilią, nutami cynamonu i białego pieprzu oraz domieszką orzechów włoskich i dębu. Smak toffi, karmelu, wanilii, płatków śniadaniowych, orzechowego nugatu, skórki pomarańczowej, goździków i kakao. Finisz ma dosyć długi, słodko-pikantny z nutą dębu. 

Gotowy blend dojrzewa jeszcze przez 3-6 miesięcy do pełnej integracji smakowej. 

Japońska whisky typu single malt. Nikka Distilling Company jest drugim potentatem na rynku alkoholowym w Japonii i posiada dwie destylarnie: w Yoichi i Miyagikyo, a także jedną na terenie Szkocji. Destylacją whisky zajmuje się od 1964 r.  

Aromat pełny i bogaty, jęczmienny z tonami egzotycznych owoców, lukrecji i kamfory, z nutami palonego drewna, popiołu i wosku. W smaku żywa, mocna, z jęczmienną słodyczą, cynamonem, imbirem i czekoladą, nutami tytoniowych liści i mleka kokosowego. Finisz ma długi, owocowy z nutkami kardamonu, imbiru i liczi. 

Dojrzewa w beczkach po sherry. 

Whisky o miedziano - złotej barwie, której zapach przywodzi na myśl krem migdałowy i świeże owoce. Aromaty dębu, cynamonu i torfu dodają głębi i wyrazu. W Ustach rześkie i świeże z posmakiem papryki, łupiny orzecha i wyczuwalnym torfem. Finisz prosty i wyrazisty, dębowy z lekko słoną nutą.