Caperdonich 18YO Torfowa whisky, wyprodukowana w małych partiach, dojrzewała w beczkach z dębu amerykańskiego (hogsheads) z pierwszego napełnienia first-fill. Skojarzenia z dymiącym ogniskiem idą w parze z klasycznie słodkawym, owocowym charakterem Speyside. Na ten rzadko spotykany, mocny single malt składa się wiele subtelnych warstw smakowych z początkowymi aromatami torfu przechodzącymi następnie w jabłko i brązowy cukier, a kończąc się na dalikatnym posmaku imbiru i rozgrzewającej pomarańczy. Numerowane butelki, brak filtracji na zimno, zawartość alkoholu 48%

Po destylarni Caperdonich, której nazwa w języku gaelickim szkockim oznacza „sekretną studnię”, nie zostało wiele.

Budynek otwarto w 1898 roku, a w 2011 rozebrano do fundamentów. Single malt to wszystko, co zostało z nieistniejącej już destylarni. Legenda głosi, że „sekretna studnia” na brzegu rzeki Spey to nazwa tajemnego miejsca spotkań kochanków, gdzie pewnej nocy książę Rothes zabił ukochanego swej córki. Historia ta stała się inspiracją do stworzenia herbu destylarni. Choć po budynku zostało jedynie wspomnienie, to duch rzemiosła gorzelniczego jeszcze się tutaj unosi. Gdy zniknie, to już na dobre.

Francuska whisky typu blended z gorzelni Distillerie des Menhirs w Bretanii. Gorzelnia założona została w 1986 roku przez Duy Le Lay’a i początkowo produkowała cydry i jabłkowe brandy. 

Eddu Grey Rock składa się z destylatów z kukurdzy i słodowanego jęczmienia, wzbogacona bretońskimi destylatami z gryki i pojawiła się na rynku  1992 roku. 

Aromat pomarańczy, moreli, gruszek, wanilii, z tonami miodu gryczanego i siana. W smaku słodka, z watą cukrową, mlecznymi krówkami, płatkami zbożowymi i karmelem, z akcentem suchych ziół. Finisz ma średniej długości, zrównoważony, z karmelem, cukrem waniliowym, owocowymi landrynkami oraz lekkim posmakiem ziołowej goryczki. 

Dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu. 

Japońska whisky typu blended z Matsui Shuo Distillery. Charakter tego trunku łączy w sobie szkockie korzenie z japońskimi tradycjami. Jej nazwa oznacza 7 wartości samurajów, do czego nawiązuje również szata graficzna etykiety.  Destylarnia powstała w 1910 r. w południowo-zachodniej części Honsiu. 

Aromat owocowo-zbożowy, obecne płatki śniadaniowe, jabłko, suche kwiaty, zioła i akcenty dębowe. Smak pieczonych jabłek, płatków zbożowych, imbiru, cynamonu, młodej dębiny z akcentem ziołowych przypraw. Finisz ma średniej długości, owocowo-pikantny. 

Dojrzewa w beczkach z białego amerykańskiego dębu. 

Zamknięta w ciemnej butelce z jasną etykieta przedstawiającą walczącego samuraja. Dodatkowo pakowana w kartonika z takim samym motywem graficznym. 

Whisky Glen Keith to 21-letni single malt posiadający doskonały balans owocowości i słodyczy. W smaku delikatna brzoskwinia i ananas, na finiszu wyczuwalne prażone migdały. Dojrzewał w starannie wyselekcjonowanych dębowych beczkach typu butt do których został ręcznie rozlany. Zawartość alkoholu w tym wyjątkowym roczniku: 43%. Numerowane butelki.

Destylarnia Glen Keith była prawie stracona, gdy została zamknięta w latach 1999-2013, co oznacza, że te rzadkie wydania są pierwszym oficjalnym butelkowaniem z XX wieku w tym stuleciu. Jest to również jedna z ostatnich szans na spróbowanie 21-letniego Glen Keith na przestrzeni najbliższych lat. Powstała nad brzegiem rzeki Isla, jako współczesna ikona i miejsce szkoleniowe, gdzie eksperci, tacy jak Alan Winchester, nauczyli się jak tworzyć niezwykłą szkocką whisky. Alembiki Glen Keith są wyższe niż większość, co dodaje single maltowi dodatkowego „miedzianego posmaku” dla eleganckiego i owocowego stylu Speyside.

Z uwagi na unikatowość to idealny produkt kolekcjonerski bądź inwestycyjny

Japońska whisky tworzona w browarze w Kaikyō w Akashi Sake Brewery, gdzie rodzina Yonezawa zajmowała się produkcją sake już od połowy dziewiętnastego wieku. Swoją nazwę zawdzięcza siedemnastowiecznej kamiennej latarni morskiej symbolizującej solidność i otwarcie na świat, jakie cechują Japończyków. Produkowana jest od 2017 roku w 100% ze słodowego zacieru.

Charaktryzuje się aromatem suszonych owoców, miodu, słodu oraz kadzidła i drzewa sandałowego. W smaku bogata i złożona, z tonami przypraw, owoców, prażonych zbóż, słodu i wanilii. Finisz ma delikatny, z nutami miodu i dymu. Butelkowana z mocą 46%. 

Dojrzewa w wielu różnych rodzajach beczek, w tym w beczkach po sherry, bourbonie i w beczkach z dębu Mizunara. 

Japońska whisky typu blended. Powstała jako wyraz hołdu do oryginalnej Hibiki z 1989 roku, która przeszła do historii jako pierwsza whisky wprowadzona bez oznaczenia wieku. Składa się z ponad 10 destylatów whisky słodowej i 3 rodzajów 20-letnich whisky zbożowych. Butelkowana jest z mocą 43%. 

W aromacie napotykamy na róże, rozmaryn, liczi i drzewo sandałowe oraz wyraziste nuty sherry, miodu i przypraw. W smaku słodka, z nutami kandyzowanych pomarańczy, miodu i białej czekolady. Finisz ma długi, z nutką białego pieprzu. 

Dojrzewa w różnych rodzajach beczek , wliczając te zrobione z mizurany, rzadkiego japońskiego dębu. 

Walker to najbardziej rozpoznawalna na świecie marka wśród whisky typu blended. Jej historia odsyła nas do szkockiego miasta Kilmarnock, w którym to w 1820r. Johnny Walker, syn rolnika, otworzył swój sklep spożywczy. Wkrótce kreatywny Johnny zaczął z dostępnych single maltów mieszać własną whisky, odnosząc bezapelacyjny sukces. Od 1908r. z marką kojarzona jest kultowa postać Wędrującego Jasia stworzona przez rysownika, Toma Browne’a. Proces produkcyjny J.Walkera był nieustannie udoskonalany, a wysiłki te skupiają się na utrzymaniu równomierności smaku. Destylat pochodzi z Cardhu - destylarni z regionu Speyside. Walker Black Label należy do kultowych produktów marki. To whisky mieszana z ponad 40 destylatów, do najważniejszych maltów tej kompozycji należą Cardhu i Caol lla. Dzięki tej mieszance ten jasnozłoty trunek łączy w sobie ostry i morski klimat z nutami słodkości i dymu. 

Aromat przywodzi na myśl morskie powietrze z wyczuwalnym wędzonym łososiem, nutami kwiatowymi i pieprznymi. Łagodny i słodkawy smak przeplata się z nutami dymno-torfowymi. 

Szkocka whisky typu single malt z destylarni zbudowanej w 1898 r. przez Johna Tompsona. Od początku gorzelnia destylowała swoje trunki zimą, określając kolejne partie mianem “sezonów”. Knockando jest jednym z zasadniczych składników blenda J&B, ale cieszy się powodzeniem również jako single malt. Firma szczyci się tym, że nie stosuje żadnych barwników koloryzujących. Jasno-złotą, ciepłą barwę zawdzięcza ten trunek wyłącznie beczkom, w których leżakuje. 

Knockando 12Y pojawiła się na rynku w 1978 r. i do dzisiaj pozostaje w podstawowej ofercie firmy. 

Aromat jęczmiennego słodu, miodu, sherry z delikatnym tonem lukrecji i dębu. Smak charakteryzuje się łagodnością, nutami, wanilii, toffi, mlecznej czekolady, orzechów włoskich, gruszek, jabłek, trawy cytrynowej i szczypty pieprzu. Na długim finiszu waniliowo-karmelowa, z akcentem sherry i dębu. 

Dojrzewa 12 lat w beczkach po bourbonie z dodatkiem beczek po sherry. 

Szkocja whisky typu single malt z destylarni w Craigellachie w regionie Speyside, która wybudowana została w 1824 r. 

Aromat jabłek, toffi, kandyzowanych pomarańczy, kremu waniliowego i świeżego dębu. W smaku wyraźne owoce, rodzynki, cytrusy, karmel i przyprawy. Na długim finiszu słodka, z owocami i dębiną. 

Dojrzewa 12 lat w dwóch rodzajach beczek: po sherry Oloroso z amerykańskiego dębu, a następnie w beczkach po sherry z dębu europejskiego.

Japońska whisky typu blended. Nikka Distilling Company jest drugim potentatem na rynku alkoholowym w Japonii i posiada dwie destylarnie: w Yoichi i Miyagikyo, a także jedną na terenie Szkocji. Destylacją whisky zajmuje się od 1964 r. 

Aromat wiosenny, świeży, na który składają się winogrona, jabłka, gruszki, tony wanilii i kokosa, czekolada oraz migdały. Smak gładki, przywodzący na myśl ciasto gruszkowo-migdałowe, z nutami jęczmienia. Na finiszu czysta, owocowo-jęczmienna. 

Japońska whisky typu blended. Nikka Distilling Company jest drugim potentatem na rynku alkoholowym w Japonii i posiada dwie destylarnie: w Yoichi i Miyagikyo, a także jedną na terenie Szkocji. Destylacją whisky zajmuje się od 1964 r. Nikka From The Barrel należy do najciekawszych propozycji marki. Zestawiona jest z destylatów słodowych i zbożowych pochodzących z destylarni w Yoichi i Miyagikyo. 

Aromat owocowo-pikantny z bananem, morelami, pomarańczą, wanilią, nutami cynamonu i białego pieprzu oraz domieszką orzechów włoskich i dębu. Smak toffi, karmelu, wanilii, płatków śniadaniowych, orzechowego nugatu, skórki pomarańczowej, goździków i kakao. Finisz ma dosyć długi, słodko-pikantny z nutą dębu. 

Gotowy blend dojrzewa jeszcze przez 3-6 miesięcy do pełnej integracji smakowej. 

Japońska whisky typu single malt. Nikka Distilling Company jest drugim potentatem na rynku alkoholowym w Japonii i posiada dwie destylarnie: w Yoichi i Miyagikyo, a także jedną na terenie Szkocji. Destylacją whisky zajmuje się od 1964 r.  

Aromat pełny i bogaty, jęczmienny z tonami egzotycznych owoców, lukrecji i kamfory, z nutami palonego drewna, popiołu i wosku. W smaku żywa, mocna, z jęczmienną słodyczą, cynamonem, imbirem i czekoladą, nutami tytoniowych liści i mleka kokosowego. Finisz ma długi, owocowy z nutkami kardamonu, imbiru i liczi. 

Dojrzewa w beczkach po sherry. 

Whisky o miedziano - złotej barwie, której zapach przywodzi na myśl krem migdałowy i świeże owoce. Aromaty dębu, cynamonu i torfu dodają głębi i wyrazu. W Ustach rześkie i świeże z posmakiem papryki, łupiny orzecha i wyczuwalnym torfem. Finisz prosty i wyrazisty, dębowy z lekko słoną nutą.

Indyjska whisky typu single malt, do której produkcji użyto torfu ze szkockiej wyspy Islay. Whisky ta nie jest sztucznie barwiona ani nie podlega filtracji na zimno. Butelkowana jest z mocą 46%. 

Aromat słodu suszonego torfem, skórki z cytrusów, zielonych jabłek i brązowego cukru. W smaku owoce, limonka, miód, dodatek przypraw i torfowego dymu. Na długim finiszu wyraźna kawa i przyprawy. 

Dojrzewa przez 6 lat w beczkach po bourbonie. 

Szkocka whisky typu single malt z destylarni Glenlivet z regionu Speyside, założonej w 1824 r.  i znanej jako "The single malt that started it all" -single malt, od którego wszystko się zaczęło. W 2020 r. Glenlivet Distillery wypuściła na rynek serię “The Original Stories” składającą się  wydań nawiązujących do bogatej historii firmy. Wersja 12Y Licensed Dram pojawiła się w 2021 r. 

Aromat floralno-owocowy, z nutami kwitnącej jabłoni, brzoskwiń, gruszek mandarynek, miodu, wanilii, marcepanu, orzechów laskowych i lukrecji. W smaku kremowa, z wanilią, słodkimi płatkami śniadaniowymi, cappuccino, gruszką i jabłkiem, z dodatkiem skórki pomarańczowej, białego pieprzu, imbiru i śladowych ilości goździków. Na długi finiszu rozchodzi się marcepanem, pieczonymi jabłkami, cynamonem, goździkami i dębem. 

Dojrzewa przez 12 lat w beczkach pierwszego napełnienia z amerykańskiego i europejskiego dębu. 

Ta wspaniała Blended Scotch whisky pochodzi ze wszystkich regionów produkujących szkocką whisky, które są powszechnie znane ze swojej historii i doświadczenia w jej produkcji. The Path charakteryzuje się subtelną, jasną barwą i świeżym kwiatowym aromatem, o gładkim i oleistym, ale również dobrze wyważonym, słodkim smaku. Zarówno finish, jak i aftertaste są długie i bardzo przyjemne. Odkryj wspaniałą podróż po szkockiej whisky, która jest zawarta w The Path. Ten produkt został stworzony we współpracy ze światowej sławy Scotch Whisky Master Distiller & Master Blender John McDougall. Noty degustacyjne: Barwa: Jasnożółta Zapach: Czysty/Świeży/Kwiatowy/Cięte kwiaty Smak: Słodki/Przyjemny/Zbalansowany/Gładki i oleisty Finish: Długi Aftertaste: Długi Wyróżnienia: Nominacja w konkursie Formes de Luxe Monaco 2022

Szkocka whisky typu blended stanowiąca mieszankę single maltów ze wszystkich regionów. Została wyprodukowana we współpracy z Scotch Whisky Master Distiller & Master Blender John McDougall. Charakteryzuje się jasnożółtą barwą. Butelkowana jest z mocą 40%.

Aromat subtelny, świeży, kwiatowy prowadzi do gładkiego, oleistego, nieco słodkawego smaku z torfowymi nutami w tle. Finisz ma długi, przyjemny. 

Polska whisky wytwarzana z polskich zbóż.
Dojrzewa minimum 3 lata w nowych, średnio wypalonych 225 litrowych beczkach. Beczki te są wykonywane z polskiego dębu.
Słodki miodowo-owocowy zapach, z przyjemnym aromatem przypieczenia. 
Smak pełny, złożony i dobrze zaokrąglony.